COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL
El Curso de Cocina Nacional e Internacional de la Escuela Esforzarte está diseñado para personas que desean aprender a cocinar de forma práctica, fortalecer sus habilidades culinarias y convertir la cocina en una fuente real de ingresos.
Nuestra metodología aprendes haciendo permite que cada estudiante practique desde la primera sesión, desarrollando técnicas aplicables a emprendimientos gastronómicos, ventas de comida, eventos, restaurantes o trabajo independiente.
Objetivo del curso
Formar personas competentes en cocina nacional e internacional, capacitadas para preparar platos tradicionales y de otras culturas, aplicar técnicas culinarias básicas y desarrollar un proyecto gastronómico con enfoque emprendedor.
Contenido
- Manipulación de alimentos y normas de higiene
- Organización del área de cocina
- Cocina colombiana tradicional
- Preparaciones típicas regionales
- Cocina internacional básica
- Técnicas de cocción: hervido, salteado, fritura y horneado
- Preparación de entradas, platos fuertes y acompañamientos
- Presentación y emplatado
- Manejo de porciones y costos básicos
- Atención al cliente en gastronomía
- Buenas prácticas en cocina
- Prácticas finales guiadas
Beneficios
✅ Te capacitas en corto tiempo y estarás listo/a para generar ingresos
✅ Clases prácticas (aprendes haciendo)
✅ Obsequio de uniforme institucional
✅ Acceso a plataforma académica con todos los contenidos
✅ Plan Amigos + acceso al Club Pro+
✅ Podrás postularte al Plan Semilla para que inicies tu propio negocio
Duración
10 sesiones presenciales
Inversión
- Consulta los precios vigentes con una de nuestras asesoras.
💳 Formas de pago:
✔️ Contado
✔️ 2 cuotas
✔️ 4 cuotas
✔️ Financiación con Sistecrédito hasta por 6 meses
Respaldo legal
Educación informal – MEN Decreto 1075 de 2015
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