REPOSTERÍA Y PASTELERÍA

  • Hazte toda una experta en la repostería y pastelería, y aprende a elaborar diferentes preparaciones y decoraciones, deja volar tu imaginación y deleita el paladar de tus comensales. 

Aprenderás

  • Inducción a la repostería, costos, conservación de los alimentos, utensilios y equipos utilizados en la repostería y pastelería y seguridad en el trabajo.
  • Elaboración Torta de vainilla y cup cakes de naranja decorado con  HY-VAL
  • Elaboración de torta de café con arequipe y torta red velvet con frosting de queso crema.
  • Elaboración de pionono con crema pastelera y postre tres leches con crema chantillí.
  • Elaboración de brownie con crema ganache de chocolate y torta de chocolate
  • Postres fríos (mugs de maracuyá y postres Shots de diferentes sabores).
  • Galletería.
  • Congelados ( deditos, empanadas de pollo, hawaiana, carne y ojo de buey).
  • Decoración de tortas con diferentes cubiertas con Buttercream.
  • Decoración de tortas con fondant.    

Beneficios

  • Te capacitas en corto tiempo y estarás listo para generar ingresos con tus conocimientos.
  • Obsequio de uniforme.
  • Clases prácticas (aprendes – haciendo)
  • Tendrás acceso a plataforma académica con todos los contenidos del curso.
  • Podrás postularte a adquirir capital semilla, para que inicies tu propio negocio.

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